2024年淮安市商业技工学校烹饪专业开启招生

淮安市工业技术学校烹饪专业怎么样？招生要求有哪些？

淮安市工业技术学校的烹饪专业究竟如何？其招生要求又包含哪些内容？想必这是众多有意向报考该校烹饪专业的同学急切想要了解的。接下来，老师将针对此专业以及相关招生要求为大家进行详细介绍。

烹饪专业介绍

烹饪简述

烹饪乃是膳食的艺术体现，是一个繁杂且有规律的把食材转变为食物的加工流程。它是对食材进行处理的方式和方法，旨在让食物更加美味、美观、香气扑鼻。一道出色的佳肴，必然在色、香、味、意、形、养等方面都表现出色，不但能让人在品尝时获得满足感，还能促使食物的营养更易于被人体所吸收。在日语中表示烹饪含义的“料理”一词，在台湾地区也常常被运用。

烹饪培养目标

中国的烹饪艺术在烹饪历史的发展进程中，逐步形成、发展并不断丰富。它具有实用目的与审美价值紧密相连的显著特征。例如，陶制炊具的器形从实用需求出发进行设计，本意是为了放置平稳、受热均匀，但却给人带来对称、均衡的美感。随着陶器、铜器、铁器的持续演进，不仅在工艺和性能方面有所改进，同时也蕴含着对形式美的追求意愿。伴随物质生产的发展和社会生活的进步，烹饪的审美性质愈发凸显，直至演变成实用与审美并重的各类花色造型菜点以及丰盛豪华的筵席。中国烹饪艺术尽管受到烹饪原料、烹饪技术、食品实用功能等因素的限制，存在一定的局限性，但与其他艺术门类相比，它具有自身独特的艺术特点，即将绘画、雕塑、装饰、园林等多种艺术形式融为一体。

招生对象：招收符合条件的初中生、普高毕业生、职高毕业生、中专/技校毕业生以及社会青年等。

报名方式

1.新生凭借个人身份证、户口、毕业证等相关证件到我校招生办参加面试，面试合格即可报读，中、高考成绩可作为参考依据。

2.新生报名时需提交本人身份证复印件、户口本复印件、毕业证书复印件、一寸红底照片 8 张、两寸蓝底照片 4 张。

淮安市工业技术学校烹饪专业招生有分数要求吗

淮安市工业技术学校作为一所技工学校，其专业并不单独设置分数，报考学生满足学校的招生分数要求即可报名。

淮安市工业技术学校简介

学校地址：淮安市经济技术开发区枚乘东路 8 号

学校现设有财经贸易、建筑工程、机电信息、烹饪旅游等 4 个系，涵盖 17 个专业。其中，有 6 个省级品牌（示范）专业， 3 个省级课程改革试验点，学校是江苏省首批职业教育课程改革实验学校。学校拥有省职业教育领军人才、国家级烹饪大师、333 培养人才、省特级教师、省职教中心教研组成员、市级学科带头人、市职教教研员、省技能大赛标准制定人、行业协会常务理事等各类杰出人才；研究生在专任教师中占比 25.08%，双师型教师在专任专业教师中的占比达到 95.43%；国家职业技能鉴定考评员有 123 人；设立了 8 个名师工作室和 6 个创新工作室。学校建有信息、机电、商贸、旅烹、工民建等实训场所 3.67 万多平方米，校内实训基地 18 个，当中包括 1 个国家级实训基地和 3 个省级实训基地，校外实训基地达 104 个；还建立了国家职业技能考核鉴定所，承担 20 个工种的技能考核鉴定任务。学校馆藏纸质图书 14.2 万册，电子图书 20.1 万册；配备多媒体教室 176 个。

学校始终坚持以学生为本的办学理念，坚定地以能力为本位、以服务为宗旨、以就业为导向的办学方针，秉承“明德笃行、博学精技”的校训，形成了“严谨和谐、求真创新”的校风、“崇德敬业、厚生善教”的教风和“勤学善问、慎思强能”的学风，全力塑造“学生满意、家长放心、社会欢迎、具有特色”的形象，大力培育“有技能、能吃苦、会创新”的技能型人才。近年来，在省市职业学校师生技能大赛、创新大赛中，成绩斐然，在淮安位居首位、在江苏名列前茅，61 件学生创新作品获得了国家专利。学校积极拓展就业市场，与北京、上海、苏州、南京等地以及淮安本地近 100 家企业建立了合作关系，多年来毕业生就业率始终保持在 100%。招生数量连年攀升，近两年招生均在 2000 人左右，在淮安市同类学校中名列前茅。

学校先后荣获国家重点中等职业学校、全国职业教育先进单位、全国德育管理先进学校、全国语言文字工作先进单位、江苏省文明单位、江苏省德育先进单位、江苏省四星级中等职业学校、江苏省民主管理先进单位、淮安市“一等功”单位、淮安市文明单位、淮安市职业教育先进单位、淮安市德育先进单位、淮安市“百姓满意的诚信单位”、共青团淮安市“五四”红旗团委等众多荣誉称号。

烹饪专业作为学校的优势专业之一，在教学质量和就业保障方面都表现出色。有意向报名的同学要抓紧时机了。如果同学们还有其他疑问，可以直接咨询二十四小时在线客服，我们收到消息后将尽快联系帮助到您。