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日期：2024/09/24 11:44作者：
中餐烹饪专业一直以来都是备受关注的热门专业，许多即将选择中职院校的学生都对其青睐有加。如今，南京商业学校2024年的招生工作已经持续了一段时间，该校同样开设有中餐烹饪专业。***南京商业学校的中餐烹饪专业究竟如何？其招生要求又是什么呢？接下来，老师将为您带来相关内容的分享，让我们一同来深入了解。
专业基本情况
中餐烹饪专业培养目标
本专业致力于培养具备良好职业道德和行为规范的人才，他们需熟练掌握中餐烹饪职业岗位群所必备的文化基础知识、专业知识以及操作技能。还应拥有出色的沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识以及良好的服务意识，并养成规范严谨的操作习惯，最终成为高素质的技能型人才，能够在中式热菜制作、冷菜制作、面点制作等领域展现出卓越的才能。
中餐烹饪专业主要课程
对于中餐厨师而言，必修的课程包括水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等核心课程。
中餐烹饪专业就业方向
该专业的学生未来就业方向主要集中在中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等关键岗位。
录取规则：
1、学院秉持“公平竞争、公正选拔、公开程序，德智体美全面考核，综合评价，择优录取”的原则来招录考生。
2、对于外语语种没有限制，入学后公共外语统一学习英语。
3、在录取过程中，不存在男女比例的限制。
4、体检方面：必须严格符合《普通高等学校招生体检工作指导意见》的相关规定。
5、加降分要求：对于符合国家及各省(直辖市、自治区)所规定的加分和降分条件且报考我校的进档考生，将按照加分或降分后的总成绩降序排列，从高分到低分择优录取。
6、录取顺序：依照生源省(自治区、直辖市)招办(考试院)所公布的最低录取控制线及投档原则，相应遵循“顺序志愿投档”或“平行志愿投档”的方式进行录取。采取“顺序志愿投档”时，依照志愿优先的原则分专业从高分到低分择优录取。当第一志愿生源不足的情况下，按照志愿顺序优先的原则择优录取进档考生。采取“平行志愿投档”时，按照成绩优先的原则择优录取进档考生。
7、对于进档考生的专业安排办法：专业安排依据志愿优先的办法来确定，专业志愿之间不设置分数级差。对于进档考生，从高分到低分优先满足第一专业志愿，若第一志愿已满额，则在其所报第二专业志愿未满的情况下，安排至该专业，以此类推。当考生所填报的志愿都无法满足时，若服从专业调剂，则按照高分到低分调剂到未满额的专业；若不服从专业调剂，则作退档处理。
报名时间：春季为3月8日至5月20日；秋季为8月12日至10月30日。您可以到校招生就业办公室报名，也能够登录学校网址进行网上报名、录取。
报名方式：需要携带户口本、身份证复印件来校招办报名。
南京商业学校中餐烹饪专业招生有分数要求吗
南京商业学校是一所大专院校，其专业并不单独设置分数，报考学生只要满足学校的招生分数要求，即可报名。
学校地址：南京市鼓楼区嫩江路36号
南京商业学校，是南京市教育局精心打造的全市重点中等职业教育基地以及南京地区旅游商贸人才的重要培养基地。学校占地面积广阔，达294亩（相当于半个南京新体育中心），建筑面积达到13.2万平方米（相当于3个南京八百伴），投资3.2亿元人民币（是南京市教育局的重大投资），是南京地区规模宏大、设施一流的职业技术示范学校。
学校拥有一支优秀的教师队伍，其中专任教师202人，专任专业教师147人。教师中硕士研究生、本科以上学历占92%，中高级职称占70%，注册会计师、会计师、国家级导游、特级厨师、酒店服务师、工程师、高级技师等双师型教师占48%，市学科带头人、教学能手、教学新秀等12人，中国书法家协会会员1人，此外还有一批以行业专家为主的兼职教师团队。雄厚的师资力量为学校的可持续发展和教育创新提供了坚实保障。
学校秉持开放办学的理念，将中等职业教育、高等职业教育、国际合作办学、社会培训、职业中介等多种教育形式集于一体；学校坚持以人为本，使学生在不同基础上，通过不同途径获得充分发展，实现“求学求职求成功，做人做事做强者”的成长目标。
中餐烹饪专业是学校的王牌专业之一，其教学质量上乘，就业保障有力，是众多学子的理想选择。有意向报名的同学要抓紧时机，若同学们还有其他疑问，可以直接咨询二十四小时在线客服，我们收到消息后将尽快联系帮助到您。
