宁海高级职校中餐烹饪营养膳食专业2025年招生

在当前双减政策施行以及普高升学率被控制在 50%的情况下，众多初中成绩平平的学生在初中毕业后，只能选择中等职业学校来继续学业，以习得一门技艺。杭州第一职业技术学校便是杭州及周边地区许多学生所倾向的选择。那么杭州第一职业技术学校的中餐烹饪与营养膳食专业究竟如何呢？其专业招生的要求又是什么呢？

专业基本情况

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

此专业旨在培育契合现代餐饮业需求的人才，他们要熟练掌握烹饪原料学知识，精通中式烹饪的制作工艺，涵盖热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等方面，具备较强的饮食保健和营养配餐能力，拥有现代厨房管理和宴会设计能力，成为餐饮服务业一线的专业技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要钻研中式烹调和营养膳食的相关内容，通常包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制方面，一般专科为 3 年，本科为 4 - 5 年。职业证书包含：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

招生对象及地区

1.学院推行“阳光招生”策略，并依据教育部规定的“学校负责，招办监督”的录取机制进行远程网上录取。秉持德、智、体、美全面考核、择优录取的原则，公正、公平、公开地选拔每一位合格的考生。

2.招生对象为参与全国普通高等学校统一招生考试的学生，并依照教育部当年颁布的相关文件精神执行。

3.招生计划以各省(自治区、直辖市)高校招生考试主管部门(考试院)公布的信息为准。

4.对于加分或降分投档的考生，按照各省(自治区、直辖市)的规定执行，我院予以认可。

杭州第一职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业招生有分数要求吗

杭州第一职业技术学校作为一所职业学校，其专业招生并不单独设定分数，报考学生只要满足学校的总体招生分数要求，便可进行报名。

杭州第一职业技术学校简介

学校地址：杭州市上城区

杭州第一职业技术学校，原名杭州第二职业高中，又名杭州职业中专，创建于 1985 年，是首批国家级重点职高。学校位于杭州市上城区，地理位置优越，交通便利。校园占地面积 103 亩，建筑面积 3.6 万平方米，采用园林式环保型布局，绿草如茵，繁花似锦，与高大的校舍建筑相得益彰。为学生营造了一个宽敞、优美、安全、宁静的学习和生活环境。目前，学校拥有全日制教学班 56 个，在校学生 3500 余名。

学校积极推进校企联合办学。创立了与杭州知名企业联合办学的独特模式，与浙江多家大型企业强强联手，建立校外实习基地 20 余个，安排学生到合作单位实习与就业，就业率达 100%，毕业生遍布全国各地。2024 年学校被教育部认定为“国家数控技术应用专业领域技能型紧缺人才培养培训基地”。在周边省市设立教学点，是区域教育合作的重要单位。

学校实施中职与高职教育衔接，与杭州、宁波等地多所省属高职院校合作开办“3+2”大学直升班和“2+4”、“3+3”大学预备班。创办农民培训学校、汽车驾驶学校，全方位开展社会实用职业技术培训，常年培训 2000 余人次以上。形成了开放、多元、多功能的办学格局，是全国农村教育综合改革的先进典型。学校规模持续扩大，已成为杭州市学生人数众多、专业设置齐全且具有鲜明办学特色的龙头职业学校。

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