- 搜索
日期：2024/09/12 10:52作者：
关于中专烹饪专业有哪些学校的回答如下：
北京市工业职业技术学院成立于1984年，一直致力于为社会培养高质量技术人才。学校设有烹饪与营养专业，主要培养面向酒店、餐饮、食品加工等行业的技术技能型人才。
上海工商职业技术学院是一所以贸易、管理、服务以及工艺美术等为主要特色的职业技术学院，开设有烹饪、餐饮服务等相关专业。学校注重实践能力培养，学生可以在学校自己运营的餐厅实践。
洛阳职业技术学院成立于1995年，是河南省首批获批的示范性职业技术学院。学校开设有烹饪技术、酒店管理等相关专业，培养能够适应酒店、餐饮旅游相关行业的技能型人才。
昆明理工大学职业技术学院是一所技术交流、人才培养、科学研究为一体的全日制普通高等职业技术学院，学校开设有烹饪专业，注重实践能力的培养，学生可以在校内的餐厅实践，学以致用，提升实战能力。
成都农业科技职业学院是一所以农业、食品、经济管理、工程技术等领域为特色的职业技术学院，学校设有烹饪、餐饮管理等相关专业，致力于为餐饮、酒店、食品加工等行业培养高素质的专业人才。
菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。
1、大连工业大学旅游与餐饮学院是教育部直属的本科院校，同时也是一所集国家级餐饮人才培训、人文旅游研究与实践、国际文化交流为一体的具有特色、高水平的综合类高等学府。学院设有餐饮管理、烹饪技术、食品营养与卫生等专业，培养具备餐饮业和旅游业中高层次餐饮管理、烹饪技术、营养与卫生等各类人才。
2、二.上海东海职业技术学院餐饮学院
3、上海东海职业技术学院餐饮学院是具有较高知名度和影响力的全国餐饮类职业技术学院。学院设有烹饪技术、餐饮管理等专业，教学设施和实训条件优越，配备先进设备，引进国际化的先进教学模式和教材。学校注重师资队伍建设，拥有资深厨师和管理专家组成的教学团队，凭借雄厚的实力和深厚的教学积淀，在餐饮业界享有盛誉。
4、三.北京涉外经济学院酒店与旅游管理学院
5、北京涉外经济学院酒店与旅游管理学院是一所以培养酒店与旅游管理人才为主的高等教育机构。学院下设餐饮管理、烹饪技术、酒店管理等专业，教学和实训设备齐备，拥有一批具备丰富经验和扎实理论基础的教学团队和职业技能型人才，学生毕业后在餐饮和旅游行业中广受欢迎。
6、四.广州涉外经济学院酒店管理学院
7、广州涉外经济学院酒店管理学院是一所广东省民办高校，致力于培养高素质酒店管理和餐饮人才。学院下设餐饮工艺与管理、餐饮营销与服务、烘焙技术与西餐制作以及中西厨师等专业，拥有教学实践基地和先进教学设备。学院根据酒店和餐饮行业的要求开设相关专业课程，并积极引进国内外前沿的餐饮管理、厨艺教育、餐饮文化及营销等课程。
8、五、上海市农业职业学校烹饪中专
9、七、北京市农业职业学校烹饪中专
10、这些学校在教学设施、师资力量和教学课程方面有着丰富的经验和优势，为学生提供全面的烹饪技术培训。学生在学习期间会接受理论和实践的双重培养，掌握烹饪技巧和食品安全知识，为将来从事烹饪行业打下坚实的基础。
比较出名的有《广东省旅游中专学校》、《广州市旅游中专学校》。以本人曾经就学过的《广州市旅游中专学校》粤菜烹饪为例，师资及教学环境十分专业：学员的座位如电影院座位，面对多个炉子及切配案枱。先直观老师示范操作，然后学员在老师指导下轮流操作。而且所用食材人手一份，例如教学“清蒸鱼”，每人一条鱼；“白切鸡”则每人一鸡。有别于很多烹调班晚上租用中小学厨房，所有学员围观老师操作，只看不用动手。
新东方烹饪学校创建于1988年，至今成立已有30多年，自创立以来，新东方烹饪学校一直致力于传承中华美食文化。
融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，目前是中国规模大的厨师学校。
蓝翔技校，创办于1984年10月；学校设有汽修、美容美发、厨师、电脑、数控、电焊、挖掘机等8个专业、60余个工种。蓝翔技校作为一所以挖掘机为主的技校，同时也开设有烹饪专业。
八一军烹校，是四川省劳动和社会保障厅批准建立的烹饪专科学校，同时批准建立了“国家职业技能鉴定所”。
是西南地区乃至全国大的川菜培训基地，是培养国家中、高级川菜烹调师和烹饪管理人才的职业教育机构。
这是集培训、考证、就业为一体的重点烹饪培训学校。1996年开始办学，已获得良好的社会知名度和美誉度，现被誉为“华南名校”。学校与南宁职业技术学校强强联手，联合办学。
其专业丰富，有短、长期学制可选。办学以来，学校多次获得省级嘉奖，并多次参加区内外烹饪大赛获得大奖，被誉为“华南名校”。
学校把就业放在重要的位置，切实从专业学科本位向职业岗位和就业本位转变，实现教育与就业的对接。
由屈浩先生创办。屈浩先生吸纳了国内外办学的先进理念，同时与国内餐饮市场发展现状有机结合，创办了新型国际烹饪技能教育机构，开创了我国办学新模式的先河。
在教学模式上，我们打破了传统“大拔儿轰”的教学模式，小班VIP教学，让每一位学员都能得到讲师的亲临指导，真正掌握烹饪技术的精髓。努力做到精通厨艺、善于言谈、修养有素。
新纪元烹饪培训学校是经西安市人社局批准的具有烹调师、技师和烹饪管理人才经验的餐饮教育基地，是西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师专业人才培育学府。
学校占地300余亩，可容纳5000多人，采用半军事化管理模式，现设有西点主厨、西餐行政总厨、金典大厨、精品西点等一系列专业，精湛的烹饪技艺和丰硕的办学成果成为行业的典范。
以上内容参考成都新东方烹饪学校-中国厨师学校排名
