日期:2024/10/30 11:13作者:
管理学、酒店业概论,2024 年首都经济贸易大学专升本招生专业为酒店管理专业,考试科目及考试大纲已经公布,管理学要求掌握管理的概念、职能、特征等。酒店业概论要求解释酒店的含义,列举酒店的功能等。
第一章:绪论
【学习目标】
1. 知识目标:深刻领会管理的概念、职能、特征,清晰理解管理者的分类、角色,精准把握管理客体的要素和内容,充分理解和掌控环境与企业的关系,全面熟悉管理者应具备的素质、技能等。
2. 能力目标:能够依据实际情况剖析有效的管理者与成功管理者的差异和相同之处,具备较强的判断能力。
【学习内容】
第一节:管理与管理学
一、管理的定义
二、管理的双重属性
三、管理是一门综合性学科
四、管理是科学还是艺术
第二节:管理主体
一、管理者的类别划分
二、管理者所扮演的角色
三、管理者应具备的技能
第三节:管理客体
管理客体所包含的要素内容
第四节:管理环境
一、环境的具体内容
二、环境与企业的相互关系
第五节:管理职能
管理职能涵盖的范畴
第二章:管理思想发展概述
【学习目标】
1. 知识目标:熟知管理思想的演进过程,精准掌握管理发展不同时期的特点及变化规律,深入了解不同时期的代表人物及其对管理所作出的贡献,清晰把握现代管理理论的发展趋向。
2. 能力目标:借鉴古人经验,对当下管理发展趋势形成一定的判断。
【学习内容】
第一节:早期管理思想
两权分离的显著标志
第二节:近代管理
一、古典管理理论阶段
1、代表人物、代表思想
2、泰勒的科学管理理论
3、法约尔的古典组织理论
4、韦伯的行政组织理论
二、行为科学
1、代表人物、代表理论
2、早期人际关系理论
第三节:现代管理
一、运筹学
二、系统工程
三、现代管理丛林
第四节:现代管理理论新发展
学习型组织理论
第一章:酒店与酒店业
【学习目标】
1. 知识目标:清晰解释酒店的含义,全面列举酒店的功能并剖析不同类型酒店在功能方面的侧重及进行举例说明,阐释酒店业的产业特点及其对于行业现状和发展的影响,阐明酒店业在旅游业发展中的地位及在社会发展中的作用。
2. 能力目标:能够对酒店和酒店业作出较为详尽的描述,并能够对酒店的功能创新和酒店业的未来发展提出合理的构想。
【学习内容】
第一节:酒店的含义与功能
一、酒店的定义
二、酒店的功能
第二节:酒店业的产业特点、地位与作用
一、酒店业的产业特性
二、酒店业的地位和作用
第二章:酒店业的发展
【学习目标】
1. 知识目标:熟练掌握世界酒店业的发展历程及各阶段的主要特点、世界豪华酒店之父和商业酒店之父的主要贡献;深刻理解中国酒店业的发展历程及各阶段的主要特点;全面了解中国酒店业的发展现状和未来的发展趋势。
2. 能力目标:能够结合历史政治经济等因素阐释酒店业的发展历程,并对我国酒店业的未来发展机遇做出合理的分析。
【学习内容】
第一节:世界酒店业的发展历程
一、古代客栈时期
二、大酒店时期
三、商业酒店时期
四、现代新型酒店时期
第二节:我国酒店业的发展历程
一、我国古代酒店的形成与发展
二、我国近代酒店业的兴起与发展
三、我国现代酒店业的发展历程
第三节:我国酒店业的发展现状、困境及机遇
一、我国酒店业的发展现状
二、我国酒店业面临的困局
三、我国酒店业的发展契机
通过上述对首都经济贸易大学专升本酒店管理专业的管理学和酒店业概论考试科目的部分考点介绍,相信您对其有了一定的了解。如果您还有相关的问题需要解答,例如关于具体的考点细节、考试重点等,可直接咨询二十四小时在线客服,我们收到消息后将尽快联系帮助到您。